Le design en permaculture: un joli dessin?
A la naissance d'un projet il y a le moment où rêve et réalité se rencontrent. De nombreux croquis avaient été réalisés mais une multitude de paramètres devaient être pris en compte avec pour objectif premier: Fournir 30 paniers par semaine toute l'année sur 1500m² de prairie en tant que débutant!
Résultat: les choses se corsent, les neurones fument et on commence à comprendre le concept du design.
Le design c'est vraiment l'art de concevoir un lieu pour répondre au mieux à nos besoins.
Pour faire court on a réussi à imaginer une belle année de production de légumes avec:
3 jardins (10x30m) contenant 8 planches de 80cm de large et des allées de 40cm,
1 serre (10x30m) pour les gourmands (Tomates, aubergines, poivrons, piments et concombre)
4 jardins (10x10m) pour les cucurbitacées
Le tout avec une rotation par famille de légumes à la méthode Jean Martin Fortier.
Des calculs de folies afin de planifier la production nécessaire pour toutes les semaines de l'année:
Quantité de plants au m²
Rendement par plants en incluant les 40% de perte du débutant
Périodes de semis, de plantation et de récolte
Commandes d'une partie des plants
Prix de vente
etc...
Nous obtenons alors ce calendrier :
40 variétés de légumes seront proposées de juin 2019 à mai 2020, dont de nombreuses variétés anciennes et 14 variétés de tomates:
Ail Rose , Ail en vert , Aubergines ronde de Valence / violette de Florence , Basilic pourpre, canelle, citron , Bettes de saison , Bette en serre , Betteraves rouge Crapaudine , Carottes de Carentan , Carotte de garde , Carotte semis automne serre , Célerie géant doré(branche) , Célerie branche hiver , Chicorée Pain de sucre , Chou rave Blanc Hâtif , Ciboulette Commune , Ciboule de chine (Ail odorant) , Concombre vert maraîcher , Courges Butternut , Courges Potimarron , Courges Pâtidou , Courgettes Ronde de Nice , Courgette black beauty , Epinards , Epinards hiver , Fèves , Haricots nain Autan , Haricots à rame , Laitues Cressonnette Marocaine , Laitues Pasquier , Laitues Pomme en terre , Laitues Reine des glaces , Laitues Rouge grenobloise , Mâche , Maïs doux et pop corn , Melon ancien Vielle France , Navet blanc globe à collet violet , Oignon jaune paille des vertus , Oignon blanc type méridional premier , Patate Douce , Panais , Persil Géant d'Italie , Poireau Saint Victor , Poivron doux vert des Landes , Poivron Corno di Toro Rosso , Pomme de terre primeur(Apollo, Rosabelle) , Pomme de terre (Charlotte, Mona lisa) , Radis , Radis red meat , Rutabaga Chou Navet , Tomates Ananas , Tomates Andine Cornue , Tomates Reine de Sainte Marthe , Tomates Rose de Berne , Tomates Noire de Crimée , Tomates Cœur , Tomates Poivron jaune , Tomates Green Zebra , Tomates Orange Bourgois , Tomates Garderner's Delight (T cerise) , Tomates Green Grappe (T cerise) , Tomates Saint Vincent , Tomate banana legs , Tomates Evergreen , Tomates Miel du Mexique (T cerise) , Tomates Tigrella
